Vin d’orange (Mamie de Royan)

Un vin d’orange avec seulement les zestes : facile, mais pas très rapide : il est bon au bout de dix semaines.

Ingrédients

• 

  oranges ………………………………………………….. 6

• Clous de girofle…………………………………………… 6
• Sucre……………………………………………………… 500g
• Eau de vie………………………………………………… 0.5L
• Vin blanc…………………………………………………. 2L

Préparation

1. Raper le zeste de 6 oranges.
2. Le mettre dans ½ l d’eau de vie.
3. Y ajouter les 6 clous de girofle.
4. Laisser macérer 15 jours
5. Filtrer
6. Ajouter 500 g de sucre et 2 l de vin blanc.
7. Laisser macérer 2 mois

Servir frais