Basique, excellent, ce pâté est nommé « pâté Dupont » dans notre famille, mais je ne sais plus pourquoi.
Ingrédients
-
lard gras frais : 1,5kg
- foie de porc : 1kg
- lait : 50cl
- oeufs : 5
- épices : 100g
- sel
Préparation
- hacher fin lard et foie
- mélanger tous les ingrédients
- mettre dans des bocaux
- stériliser 3 heures