Le cabécou est un fromage généralement de lait cru de chèvre originaire des régions du Massif central
Recette 1, ingrédients
-
image empruntée au site dangersalimentaires.com - huile d’olive
- basilic (ou menthe, ou cumin)
- poivrons
Recette 1, préparation
- napper les cabécous d’huile d’olive
- mélanger en y incorporant le basilic (ou menthe, cumin)
- remplir avec cette préparation des poivrons
- couper en tranches
Recette 2, ingrédients
- œufs : 2
- cabécous
- beurre
Recette 2, préparation
- Mélanger 2 œufs et du cabécou
- Mettre dans des ramequins beurrés
- Cuire 25 minutes au four chaud