Ingrédients pour 4 à 6 personnes
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image empruntée au site marmiton.org - boîtes de sardines : 2 (ou un peu moins)
- on peut aussi utiliser des sardines fraîches : recette sur marmiton.org
- oignons : 2
- tomates : 3
- thym
- huile d’olive : 2 C à s
- olives
Préparation
- émincer oignons
- couper les tomates en rondelles
- en faire une purée à feu doux avec huile d’olive
- saler, poivrer
- laisser tiédir
- verser sur la pâte brisée
- cuire 20mn au four à 210°
- pendant ce temps, enlever les arêtes des sardines
- quand la tarte a passé 20mn dans le four, disposer les sardines sur la tarte
- arroser d’un peu d’huile
- décorer avec des olives
- remettre aiu four 5mn