Crème de caramel (mamie de Royan)
recette de ma mère : la creme au caramel
Sablés (Marie)
petits biscuits sablés
Bonbons au chocolat (Marie)
bonbons au chocolat faciles à faire
Tarte aux poires (Béatrice)
Tarte aux poires, idéale avec des poires Conférence ou des Williams
Gâteau nantais (Agnès Blais)
Le gâteau nantais est né au XVIII ème siècle à Nantes à l’époque du commerce (triangulaire) avec les Antilles (Il comporte sucre de canne, rhum, vanille, bourbon,..)
Galette charentaise (J. Leclerc)
La galette charentaise a été créée courant du 19ème siècle en Saintonge par des boulangers, appelés autrefois des talemeniers.
Terrine de carottes et surimi (Agnès Blais)
Terrine de carottes et surimi
Vacherin (Agnès Blais)
Le vacherin fait partie des classiques. De la meringue « emprisonne » une onctueuse crème glacée
Tarte au chocolat (Soizic)
Facile et délicieuse, la tarte au chocolat est appréciée de tous ceux qui aiment le chocolat
Oranges givrées (mamie de Royan)
L’orange givrée est une orange vidée de sa pulpe dont on fait un sorbet ou une crème glacée qu’on réintroduit dans le fruit et qu’on sert bien froid de façon qu’il se couvre de givre