Pain au levain maison (Yannick)
Pain au levain maison
Pain au son et lait caillé (Christophe)
Pain au son et lait caillé
Terrine de carottes et surimi (Agnès Blais)
Terrine de carottes et surimi
Fouace (Mme David)
La fouace est faite de pâte à pain, parfumée d’eau de fleur d’oranger, légèrement sucrée et beurrée, assez dense et enrichie avec des œufs.
Garlic bread (pain aillé) – recette de Mike (Angleterre)
Comme son nom l’indique, le « Garlic Bread » est du pain à l’ail, mais comme son nom ne l’indique pas, l’ingrédient majeur, c’est le beurre !
Pain au son et au lait caillé (Irlande, Kenmare)
Cette recette arrive de Kenmare (Kerry) et date des années 80. On trouve d’autres recettes de pain irlandais où l’on ajoute du bicarbonate pour faire lever la pâte.
Naan aux épices (Inde)
Le naan est une feuille de pain faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d’un four. C’est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d’Asie centrale et d’Asie du Sud.
Fouace d’Auvergne (Anne)
La fouace est une fabrication ménagère de pâte à pain, parfumée d’eau de fleur d’oranger, légèrement sucrée et beurrée, assez dense, à base de farine de blé tendre et enrichie avec des œufs. (Wikipédia)