Recettes Gilles & Margot

Poulet Youvetsi – Grèce, chef Roulis – 1982

« Youvetsi » est un plat délicieux très fréquemment consommé en Grèce, sans région d’origine définie. On mange le « poulet Youvetsi » mais aussi le « boeuf youvetsi », « l’agneau youvetsi », on peut le faire avec presque toutes les viandes